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Gâteau aux cerises

Gâteau aux cerises


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Le Gâteau aux cerises c'est un dessert simple et authentique, avec une saveur qui rappelle l'idée d'un après-midi passé dans la maison de la grand-mère à la campagne. Doux, moelleux, savoureux, idéal pour le petit déjeuner, les goûters et les goûters, mais vous pouvez aussi le servir après le dîner accompagné d'une petite glace pour parfaire le retour en enfance ;)
La recette est très simple et le plumcake aux cerises est moelleux, parfumé et savoureux, si vous essayez la recette, je suis sûr que vous l'aimerez : *

Méthode

Comment faire un gâteau aux cerises

Lavez les cerises, dénoyautez-les, mettez-les dans un bol et saupoudrez-les d'un peu de farine prélevée sur le total.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et mousseux.
Ajouter le beurre et mélanger, puis incorporer la farine tamisée, la fécule et la levure.
Ajoutez enfin le yaourt.

Ajouter les cerises et mélanger délicatement avec une spatule, afin de ne pas les casser.

Verser la préparation dans le moule tapissé de papier sulfurisé, égaliser la surface et cuire environ 40 minutes dans un four statique préchauffé à 175°C.

Laissez refroidir le gâteau aux pruneaux avant de démouler et de servir.


Plumcake aux légumes

1) Nettoyez les carottes et le céleri et coupez les deux légumes en cubes. Trancher les oignons de printemps, y compris la partie verte la plus tendre. chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive et cuire les légumes, petits pois compris, à feu très doux et la poêle couverte, sans les laisser dorer (environ 10 minutes). Au besoin, ajoutez 1/2 tasse d'eau. Salez et poivrez et ajoutez également le persil haché. Éteignez, retirez du feu et laissez refroidir.

2) Mélanger le beurre à température ambiante avec les œufs dans un bol, ajouter le lait, une pincée de sel et de poivre et la farine tamisée avec la levure chimique. Enfin, ajoutez les légumes chauds au mélange. Tapisser un moule à pain (capacité de 2 litres) de papier sulfurisé et verser le mélange préparé.

3) Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Avant de sortir du four, vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent en bois dans le plum cake : il doit ressortir sec. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.


Cherry Plumcake - Recettes

GÂTEAU AUX PRUNEAUX CERISE

Et aujourd'hui je vous souhaite un bonjour avec un merveilleux gâteau aux prunes et aux cerises ! (Vous pensiez que j'en avais fini avec les recettes de cerises ?! Vous vous êtes trompé ! = P) Ma maman a beaucoup apprécié car c'est un dessert simple. particulièrement adapté pour le petit déjeuner.Commencer par ce dessert est le meilleur. surtout si vous avez une journée bien remplie.. et puis si vous le souhaitez vous pouvez facilement l'emporter avec vous afin que vous puissiez également le déguster en collation avec un yaourt nature.Je vous laisse avec la recette. Je vais trier les nombreuses choses achetées chez ikea. et je prends une part de gâteau aux prunes avec moi. vous savez. ne me laisse jamais prendre une goutte de sucre au moment où j'assemble les meubles = P

  • 180 g de beurre
  • 350 g de cerises
  • 200 g de farine faible
  • 50 g d'amidon
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 gousse de vanille
  • 180 g de sucre

Ajouter les œufs, les graines de gousse de vanille et une pincée de sel.

Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure tamisée et la fécule tamisée.

Mettre la moitié de la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, puis faire une couche avec la moitié des cerises (préalablement farinées pour éviter qu'elles ne tombent à la cuisson), déposer le reste de préparation dessus et recouvrir avec les dernières cerises.


Plumcake aux cerises complètes

Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la farine complète, la levure chimique et l'huile et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Pendant ce temps, allumez le four à 180 & # 176 C.
Nous prenons les cerises, les lavons, les coupons en deux, enlevons le noyau et les ajoutons au mélange, avec le liquide qu'elles ont libéré.

On mélange doucement, puis on verse le tout dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Lorsque le four a atteint la température souhaitée, nous cuisons pendant environ 45 minutes.
Avant de sortir du four, on fait toujours le test du cure-dent, s'il ressort sec le gâteau est cuit.
Nous sortons du four et laissons refroidir.


Cherry Plumcake - Recettes

Ingr. : (pour un moule int. Dim. 24x10 cm)
NS. 200 de farine d'épeautre
1/2 sachet de levure
NS. 130 de sucre cristallisé
2 oeufs
NS. 120 lait sans lactose
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol Dante Topaz
NS. 100 de chocolat noir
Cerises Fiordifrutta Rigoni di Asiago

42 commentaires :

Certes, je le fais souvent aussi pour prendre une recette et la modifier au gré de l'imagination, selon les disponibilités de la maison, la rendant ainsi toujours différente. ce plumcake est excellent, une gourmandise pour commencer ce lundi. Un câlin

En fait tu as raison je ne m'arrête pas à une tranche, je vole tout,
Tout simplement fantastique et très gourmand !
Très très bien.
Douce journée!
Laura & lt3 & lt3 & lt3

Je vous laisse les 2 tranches de l'assiette et je prends le reste ^ ____ ^ bonne semaine !

Trop bon! Pour tout le reste, malheureusement, les mots ne sont plus nécessaires.

Claudietta bella, un bassin pour vos pensées et aussi pour les "non mots" !
Dégustons une part de gâteau aux prunes, c'est parti ! Qu'il n'y a jamais assez de chouchoutage !
:*:*:*

Miel toute porola et superflu pour ce qui s'est passé. ils veulent nous enlever notre liberté et la joie de vivre mais je pense que nous serons plus forts !! Ce plumcake est un de ces desserts qui ne déçoit jamais et en ce moment nous avons besoin d'un doux câlin !! bisous, Imma

Mes pensées sont constamment à Paris et priez pour les victimes de cette guerre absurde !
Comme vous, j'aime aussi modifier d'anciennes recettes et les présenter sous leur nouvelle forme sur le blog
Gourmand votre gâteau.

Je préfère ne pas penser à ce qui s'est passé, je m'inquiète tout de suite :(.
Tester et changer cela, c'est la beauté d'avoir un blog aussi parce que les résultats sont toujours merveilleusement bons, comme votre plumcake. Très gourmand. Un gros bisou ma chérie.

cerises et chocolat. aujourd'hui tu me tentes, je les aime tous les deux, en fait, disons que je les aime vraiment, bisous

J'aime l'ajout de la confiture.

Ce gâteau aux prunes est très moelleux et délicieux ! Bon lundi !

Il n'y a pas de mots chérie, que des angoisses et mille questions.
Savez-vous combien de recettes j'aimerais refaire avec quelques modifications ? La vôtre est une " quotrifatta " réussie, le nouveau plum cake encore plus délicieux ! Trésor des bassins !

Encore aujourd'hui je suis allé au plumcake -) ton gourmand ^ _ ^

Je ne connais pas toute la confiture au chocolat et aux cerises mais d'après les photos ça a l'air délicieux ! Un gros bisou

ce sont les desserts que j'adore. bon. Bisous Sabry

Je n'ai pas non plus beaucoup de mots à dire. Heureusement, il y a des bonbons pour nous distraire et rendre ces jours un peu plus agréables.

Claudietta c'est une tentation splendide. cette tranche me donne envie de prendre une collation instantanément. :D Tu as raison, de nos jours il n'y a pas de mots.. mais si j'étais là, avec ce brouillard et ce froid, je partagerais volontiers cette bonté avec vous autour d'une tasse de thé. Alors le monde nous apparaîtrait à nouveau comme un endroit de plus. doux & lt3

Je prends les deux tranches et tu te retrouves sans plumcake, bon, moelleux, gourmand, à manger tout de suite, merci ma chère, bon lundi

Je ne me prononce pas sur ce qui s'est passé.. Je suis encore sous le choc !
Délicieuse recette pour commencer la semaine, j'adore l'association du chocolat aux cerises ^ _ ^

Hé Cla & # 39, c'est sûr, je ne m'arrêterai pas à une seule tranche ! Ce plumcake est trop beau et moelleux pour qu'il soit impossible de résister. Une tranche roule l'autre. bon début de semaine. Un méga baiser. :-)

Ce gâteau aux prunes moelleux et moelleux est tout simplement merveilleux. Claudia.
Des bisous,
MG

Déjà ce qui s'est passé au-delà des Alpes est vraiment absurde, l'espoir qui se renouvelle et de ne plus en entendre parler. on espère bien !
Vous êtes Maga maghetta, à partir d'une de vos recettes vous en avez créé une autre délicieuse. tu te dépasses continuellement mon cher.

Je suis d'accord avec toi sur tout. pas de mots possibles pour l'horreur de Paris, que des pensées et des prières pour les pauvres victimes.
Et c'est vraiment stimulant de modifier des recettes déjà faites pour les proposer variées, alors si le résultat est aussi excitant que le vôtre, cela en vaut la peine.
Des bisous

Salut Cla, je suis aussi bouleversé et triste. beaucoup .. nous devons prier et recommencer à sourire. Cette combinaison est une de mes préférées et ton plumcake est extravagant, très bon :) Un câlin, bonsoir : ** & lt3

Eh bien chérie, plus gloutonne que ça. Je l'adore déjà avec de la confiture, si vous pouvez aussi associer du chocolat, ce plumcake devient étonnant, parfait pour adoucir ces moments de tristesse et de désespoir.

Je ne peux pas penser à ces gars-là. à un concert . l'âge de ma fille. rentré la veille d'un concert à Milan. La peur ne doit pas nous bloquer aussi car de cette façon ils gagneraient, la vie doit continuer et pour calmer l'anxiété, les gestes rituels quotidiens les petites choses sont parfaites psychologiquement parlant, donc l'idée d'un dessert comme celui-ci est la bienvenue simple à faire mais très gourmand, avec ces jolies touches de chocolat !
gros bisous
Alice


Cherry Plumcake - Recettes

Bonjour chers amis, c'est l'heure des cerises et j'en ai tellement à consommer, hélas ! Alors, après une seconde avec des cerises, je vous propose aujourd'hui un dessert facile et rapide à préparer et moelleux, excellent pour le petit déjeuner ou peut-être pour le déguster l'après-midi avec une goutte de Cerise.

250 g de farine,
300 g de cerises,
150 g de sucre,
150 g de beurre,
4 œufs,
1 sachet de levure chimique,
sel,
sucre en poudre.

Lavez et dénoyautez les cerises et mettez-les de côté. Dans un bol mettre le sucre avec le beurre ramolli à température ambiante et les travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter les œufs, une pincée de sel et la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger le tout, puis fariner légèrement les cerises et les ajouter au mélange. Beurrez un moule à cake d'une contenance de 1 l. et 1/2, tapissez-le de papier sulfurisé graissé et versez le mélange. Mettre dans un four préchauffé à 180 & # 176 C pendant environ 45 minutes. Sortir du four, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace et servir.


Cherry Plumcake - Recettes

pour un moule de 30 cm de long et 10 de large :
3 oeufs
150 g de sucre semoule
une cuillère à café de crème de tartre
une pincée de sel
150 g de farine
75 g d'huile de tournesol
115g d'eau
le zeste d'un citron vert (ou citron)
300 g de cerises
farine pour fariner les cerises et le moule.


Dénoyauté les cerises, Coupez-les moitiés (entières sont trop lourdes et sont profondes même si farinées) et saupoudrez-les dans une passoire avec peu de farine , en éliminant l'excès.
Dans un bol, mélanger farine, 100 g de sucre, sel et zeste de citron vert. Ajouter progressivement l'eau et l'huile en mélangeant toujours les jaunes.
Dans un autre bol monté jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes avec 50 g de sucre et la crème de tartre.
Mélanger délicatement les blancs d'oeufs au premier mélange et enfin les cerises.
Graisse et farine le moule et versez le mélange.
Cuire à four chaud à 175° pendant environ 35'.
Sortez-le du four et tournez-le doucement sur une grille (laisser un espace libre d'au moins 10 cm en dessous) pour qu'il puisse refroidir sans que la vapeur ne se concentre sur le fond.

J'espère ajouter bientôt les photos du plumcake refait en suivant toutes les précautions car le second s'est envolé avant que je réussisse à l'immortaliser. La photo fait référence à la première expérience.
Je vais devoir le refaire. Quel sacrifice !!
Pendant ce temps, profitez de la photo des muffins. Je viens de les cuire. Avec la même dose il y en a 12. Faites-les cuire pendant 15' à 175 & # 176 après avoir versé le mélange directement dans les gobelets en papier, insérés dans la poêle spéciale. Les cerises que j'ai ajoutées à la fin, en tas.



Ingrédients pour le gâteau aux prunes moelleux aux cerises et au yaourt

Lavez bien les cerises, retirez le pédoncule et le noyau et réservez, nettoyées environ 150 g.
Peser tous les ingrédients pour la préparation du gâteau aux prunes.

Vous pouvez pétrir à la main dans un bol ou utiliser le batteur planétaire, procéder au fouettage des œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé, une petite minute jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Mélangez toujours l'huile de graines et le yaourt, et enfin la farine tamisée avec un demi sachet de levure chimique. Continuez à travailler jusqu'à obtention d'un mélange collant et homogène.

Ajouter la moitié des cerises à la pâte, bien mélanger, puis la verser dans le moule spécial beurré et fariné. Placez le reste des cerises sur la surface du plum cake puis transférez-le au four.

Cuire le plumcake moelleux aux cerises et au yaourt dans un four préchauffé sur la grille centrale à 180° ventilé pendant environ 50-55 minutes ou 1 heure dans un four statique.
Si la surface devient trop dorée, couvrez-la de papier d'aluminium.

Faites le test du cure-dent à la fin du temps, si vous poursuivez la cuisson, les minutes dépendent aussi de la puissance de votre four.
Sortez le plumcake du four et laissez-le refroidir un peu avant de le démouler, tranchez-le et servez froid !
Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.


Plumcake aux cerises : recette simple et authentique

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 170 gr de sucre
  • 130 ml d'huile de graines (ou de beurre fondu)
  • 200 gr farine 00 (ou farine complète)
  • 10 g de levure chimique
  • le zeste râpé d'1 citron
  • 200 gr de cerises à dénoyauter

Décorer:

INGRÉDIENTS POUR UN MOULE 25 X 10 CM

Voici comment préparer le Gâteau aux cerises, un dessert moelleux et parfumé qui rendra votre petit-déjeuner spécial. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer ce gâteau aux prunes avec cerises aigres, frais ou au sirop.


Comment faire un gâteau aux cerises

Lavez les cerises et séchez-les.

Piquez les cerises avec l'outil spécial et réservez. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez l'acheter sur Amazone en cliquant sur le lien https://amzn.to/3v7LvNS

Dans le bol du mélangeur planétaire mettre sucre et oeufs et fouettez-les pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et mousseux. Ajouter le le zeste râpé d'un citron et l & # 8217huile de graines affleurer.

Une fois l'huile incorporée, ajouter le farine tamisé et le levure. Continuez à travailler jusqu'à obtention d'un mélange collant et homogène.

Vous n'aurez qu'à ajouter les cerises dénoyautez et mélangez. Mes cerises étaient petites alors je les ai laissées entières. Si vous avez de grosses cerises, vous pouvez les couper en deux.

Verser la pâte dans le moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Cuire le plum cake dans un FOUR STATIQUE préchauffé a 180°, grille intermédiaire du four, pour Environ 50 minutes. Passé ce temps, embrochez le plum cake à l'aide d'un cure-dent, s'il ressort sec, il est cuit.

Sortir le plum cake du four, le démouler et le laisser refroidir sur une grille. Votre plumcake est prêt de cette façon mais si vous voulez le rendre plus beau je vais vous montrer comment décorer un gâteau aux prunes.

Dans une soucoupe mettez-le sucre en poudre et ajoutez le jus de citron. Mélangez jusqu'à ce que vous en obteniez un glaçure épaisse de sucre. Verser le glaçage sur le gâteau aux prunes et l'étaler sur la surface. Lavez quelques cerises, séchez-les et disposez-les sur le glaçage.