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Recette de pudding Yorkshire rapide et facile

Recette de pudding Yorkshire rapide et facile


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • pudding du Yorkshire

Juste des œufs, du lait et de la farine, cuits dans des moules à muffins avec du beurre fondu - une douzaine de puddings Yorkshire faciles.

186 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 3 oeufs
  • 235 ml de lait
  • 125g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de beurre

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :30min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Dans un bol moyen, battre les œufs avec le lait. Incorporer la farine. Mettre de côté.
  3. Répartir le beurre uniformément dans les douze trous d'un moule à muffins, environ 1/2 cuillère à café par trou. Mettre le moule au four pour faire fondre le beurre, 2 à 5 minutes. Retirer le moule du four et répartir la pâte uniformément dans les trous avec le beurre fondu.
  4. Cuire au four préchauffé 5 minutes. Baisser le feu à 180 C / Gaz 4 ; cuire 25 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(423)

Avis en anglais (346)

par EBSEPKE

C'était la première fois que je faisais du yorkshire pudding. J'avais toujours peur de l'essayer parce que mon ami a dit que c'était si difficile et pénible à faire. C'était merveilleux et si facile. J'ai cependant fait un changement, je voulais utiliser des jus de bœuf et je n'en avais pas. J'ai donc d'abord fait fondre 4 cuillères à soupe de shortening et 1 cuillère à café de base de soupe au bœuf (poudre) au micro-ondes. Ensuite, j'ai mis ce mélange dans les moules à muffins à la place de la margerine. Cela leur a donné la merveilleuse saveur d'utiliser des jus de bœuf traditionnels ! Merci pour la recette. Ma famille les a adorés.-21 avril 2003

par TIFANNY

Cette recette était vraiment rapide et facile. La seule chose que mon petit ami et moi avons trouvée mal avec le produit fini était le goût très dominant de l'œuf. A part ça, une excellente recette.-11 novembre 2002

par Tracy

Cette recette est fantastique !! Je n'aime pas les œufs et ces puddings ne sont pas du tout eggy (imo). Ils sont légers et moelleux et ne tombent pas à la sortie du four. J'ai essayé des dizaines de recettes au cours des 2 dernières années et celle-ci est de loin la meilleure.-04 juin 2007


Que vous prépariez un lot complet de puddings Yorkshire individuels ou un mélange de pudding géant pour un seul bol de pud Yorkshire, votre mélange et votre méthode restent à peu près les mêmes. N otre recette de pudding Yorkshire facile crée le lot parfait pour compléter votre délicieux rôti du dimanche. Découvrez comment faire de la pâte Yorkshire pu dding dans notre vidéo rapide et facile ci-dessous.

Ce dont vous aurez besoin

  • 175g de farine nature
  • 2 oeufs
  • 280 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de jus de bœuf ou d'huile
  • Sel et poivre au goût

Méthode

  1. Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Il faudra le baisser à 190°C à l'entrée des Yorkshire puddings, mais il faut d'abord qu'il soit hyper chaud.
  2. Tamisez la farine dans un bol avant de casser les œufs et d'ajouter votre sel et votre poivre.
  3. Battre les œufs ensemble et incorporer lentement la farine avant d'ajouter le lait pour faire un mélange à pudding lisse.
  4. Maintenant que le four est assez chaud, ajoutez l'huile ou le bœuf dégoulinant dans un plat à rôtir pour le préchauffer. Une fois qu'il est fumant, ajoutez le mélange dans le plat à rôtir (selon les puds du Yorkshire que vous préparez, vous aurez besoin d'un grand plat à rôtir pour une seule recette de pudding géant du Yorkshire ou un plateau à muffins pour les particuliers).
  5. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils lèvent, finissant par être agréable et croustillant - mais chaud et moelleux à l'intérieur.

Vous voulez toujours faire des puddings rapides du Yorkshire à la maison ? Les puddings du Yorkshire faits maison offrent une récompense élevée, avec peu d'apport. Qui aurait pensé que le simple fait de fouetter ensemble un simple mélange de crêpes et de le faire sauter au four pendant 20 minutes pouvait donner quelque chose d'aussi savoureux ? Nous l'avons fait… C'est pourquoi nous avons appris à faire des puddings du Yorkshire à partir de zéro !

Vous voulez toujours faire des puddings du Yorkshire à la maison ? Les puddings du Yorkshire faits maison offrent une récompense élevée, avec peu d'apport. Qui aurait pensé que le simple fait de fouetter ensemble un simple mélange de crêpes et de le faire sauter au four pendant 20 minutes pouvait donner quelque chose d'aussi savoureux ?

Préparez notre recette de pudding Yorkshire facile et voyez de quoi il s'agit ce dimanche. Prenez tous vos ingrédients dans votre dépanneur le plus proche aujourd'hui et inscrivez-vous à notre bulletin électronique pour plus de délicieuses recettes et mises à jour.


Lors de la cuisson des Yorkshires, vous voudrez préchauffer le four à 220°C chaleur tournante / 425 F / 7 gaz, il doit être très chaud ! Laissez chauffer pendant que vous préparez votre pâte.

La pâte maison pour puddings yorkshire est composée d'ingrédients de base. Des œufs, de la farine ordinaire, du lait et du sel et du poivre sont tout ce dont vous avez besoin.

Tamisez simplement 100 g de farine dans un bol à mélanger, puis ajoutez 2 œufs, 100 ml de lait et ajoutez du sel et du poivre.

Pour des résultats plus rapides, utilisez un mélangeur à main pour mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et liquide. Cela ne prendra que quelques minutes. Bien sûr, vous pouvez plutôt fouetter à la main.

Laisser reposer la pâte pendant la préparation et attendre que l'huile chauffe.

Utilisez 1 cuillère à café d'huile de tournesol (bien que l'huile végétale/le saindoux ou les gouttes de viande fonctionnent aussi) dans chaque trou du moule à cupcakes/muffins/plateau.

Mettez le plateau huilé dans le four pendant au moins 10 minutes, en le laissant devenir très chaud.

Une fois que l'huile a eu 10 minutes, retirez du four.

Ajouter immédiatement la pâte dans chaque trou de cupcake.

Verser la pâte à pouding yorkshire préparée dans chaque trou, jusqu'à ce qu'elle soit un peu plus à moitié pleine. Ne laissez pas la pâte tomber sur le plateau entre chaque trou car ils finiront par se connecter les uns aux autres !

Nous utilisons une cuillère pour récupérer les gouttes afin d'éviter que cela ne se produise !

L'astuce ici est d'être rapide pour pouvoir mettre la pâte au four dès que possible !

Ensuite, remettez la plaque de cuisson directement dans le four et regardez la magie opérer !! Les yorkshires se dresseront sous vos yeux !

Il ne faut que 15 minutes environ pour obtenir le délicieux pudding golden yorkshire parfait.

Ne les sortez pas du four trop tôt, ils doivent être dorés et croustillants à l'extérieur, pour y conserver leur forme.


Pudding traditionnel du Yorkshire

2 tasses de lait
5 œufs
2 tasses de farine
1 cuillère à café de sel

1/2 tasse de graisse de bœuf chaude ou de jus de rôti

Placer le lait, les œufs, la farine et le sel dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Alternativement, vous pouvez utiliser un robot culinaire ou mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur ou avec un fouet métallique.

Verser le jus de cuisson dans un plat de cuisson en verre peu profond de 9 x 13" ou une poêle en fonte de 12". Mettez le moule dans le four préchauffé pendant quelques minutes pour vous assurer que l'huile est chaude, puis retirez du four et versez immédiatement la pâte lisse dans le moule. Remettre le plat au four et cuire 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Servir avec du rosbif, de la purée de pommes de terre et de la sauce au bœuf.

Remarque : selon le type de rôti que vous utilisez, vous risquez de ne pas obtenir assez de gras si vous n'en consommez pas, vous pouvez ajouter du shortening ou de l'huile végétale pour compenser la différence. Assurez-vous simplement de ne pas lésiner sur la graisse, ce n'est pas un article à faible teneur en calories et le pudding ne gonflera pas correctement ou ne deviendra pas croustillant sans les gouttes ou la graisse. Si vous avez besoin de quelque chose de faible en calories, ce n'est pas le plat !

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Recettes de pudding faciles

Bonjour et bienvenue sur EasyPuddingRecipes, un site avec plus de 200 recettes classiques pour toutes sortes de puddings. Des recettes de pudding de maïs, des recettes de pudding du yorkshire et des recettes de pudding de riz faciles sont toutes ici, ainsi que de nombreuses autres recettes de pudding simples. Les recettes de ce site sont recueillies à partir de plusieurs livres de recettes du domaine public dont certains ont près de cent ans.

Les titres de recettes contenus sur ce site sont répertoriés dans la colonne de gauche / faites défiler vers le bas pour en voir plus. Dans les cas où il existe une variété de recettes différentes pour le même type de pudding, il y a souvent un numéro à droite du nom du pudding. Par exemple, il existe plusieurs recettes différentes de pudding au pain.

Quelles sont les recettes de pudding les plus populaires et les plus recherchées ? Ceux-ci incluent le pudding au pain, le pudding du yorkshire, le pudding au riz, le pudding à la banane et le favori éternel : le pudding au chocolat. Parmi les autres plats préférés, citons le pudding au caramel collant, le pudding aux prunes, le pudding à la vanille et le pudding aux figues.

Les pages peuvent être particulièrement intéressantes pour ceux qui recherchent des recettes simples de pudding au riz, des recettes de pudding yorkshire, du pudding cuit au four et des recettes de pudding maison en général.


Pudding du Yorkshire

Il n'y a pas de pudding impliqué dans ce plat. C'est un plat anglais utilisé à la place du pain et traditionnellement servi avec du rosbif. Cela ressemble à une crêpe allemande pour moi, moins le sucre. Très facile et très savoureux !

Ingrédients

  • ¼ tasses d'huile ou de jus de bœuf
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • ½ cuillères à café de sel de mer
  • 2 œufs entiers, battus

Préparation

Mettez le jus de bœuf ou l'huile dans un plat de cuisson en verre ou en métal de 9 pouces. Mettez le plat dans un four à 450 degrés (F) et laissez-le chauffer jusqu'à ce qu'il fume. Environ 5 à 10 minutes selon votre four.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients restants jusqu'à consistance lisse et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes pendant que le four chauffe.

Lorsque les jus de cuisson/l'huile sont prêts, sortez délicatement la poêle du four et versez lentement la pâte sur l'huile. Une fois dans le four, n'ouvrez pas la porte du four ou votre puddin se dégonflera ! Laisser cuire 25 minutes.

L'utilisation de jus de viande de bœuf est la façon traditionnelle de faire du Yorkshire Pudding et ajoute beaucoup de saveur, mais l'huile fonctionnera également. C'est un vieux favori de la famille et servi à la plupart des dîners de vacances, j'espère que vous apprécierez.


Puddings Yorkshire infaillibles

Les puddings du Yorkshire ne sont pas difficiles à préparer et vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.

Graisse de bœuf du plat à rôtir, ôtée et réservée

Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez une pincée de sel et faites un puits au centre puis versez l'œuf battu, le lait et 75 ml d'eau froide. Mélanger petit à petit avec une cuillère en bois pour faire une pâte épaisse et lisse qui enrobe le dos de la cuillère, couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.

Lorsque le bœuf repose, augmentez la température du four à 220ºC (ventilateur 200ºC) repère 7. Mettez 1 cuillère à café de graisse de bœuf dans chaque trou d'un grand moule à muffins à six trous et chauffez au four pendant 5 minutes.

Versez la pâte uniformément dans les trous et faites cuire les puddings pendant 20-25 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien levés.

Pour les rendre croustillants

Le secret des puddings croustillants du Yorkshire est de faire chauffer à la fois l'étain et la graisse. Il devrait y avoir un grésillement lorsque vous versez la pâte dans l'huile chaude.


Un moyen simple de préparer des puddings du Yorkshire maison super rapides

Puddings du Yorkshire. Le secret pour obtenir des puddings du Yorkshire glorieusement gonflés est d'avoir la graisse bien chaude et de ne pas l'ouvrir. Les puddings du Yorkshire doivent être moelleux et levés, sans sections insuffisamment cuites ou trop pâteuses. Notre façon infaillible de préparer des puddings du Yorkshire à chaque fois consiste simplement à en utiliser des quantités égales. Revenez à l'essentiel en vous armant de notre meilleure recette Yorkie, classée cinq étoiles.

Le Yorkshire pudding est un plat d'accompagnement britannique traditionnel, souvent consommé avec du rosbif. Vous pouvez préparer vous-même les popovers moelleux en utilisant une pâte aux œufs et des jus chauds du rôti. Le pudding du Yorkshire est un plat d'accompagnement britannique populaire qui est traditionnellement servi lors des rôtis du dimanche.

Salut tout le monde, j'espère que vous passez une journée incroyable aujourd'hui. Aujourd'hui, nous allons préparer un plat distinctif, le yorkshire puddings. C'est l'une de mes recettes de cuisine préférées. Pour le mien, je vais le rendre un peu savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Le secret pour obtenir des puddings du Yorkshire glorieusement gonflés est d'avoir la graisse bien chaude et de ne pas l'ouvrir. Les puddings du Yorkshire doivent être moelleux et levés, sans sections insuffisamment cuites ou trop pâteuses. Notre façon infaillible de préparer des puddings du Yorkshire à chaque fois consiste simplement à utiliser des quantités égales. Revenez à l'essentiel en vous armant de notre meilleure recette Yorkie, classée cinq étoiles.

Les Yorkshire Puddings sont l'un des aliments à la mode les plus populaires au monde. Il est apprécié quotidiennement par des millions de personnes. C'est simple, c'est rapide, c'est délicieux. Les Yorkshire Puddings sont quelque chose que j'ai adoré toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l'air merveilleux.

Pour commencer cette recette, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner des puddings yorkshire en utilisant 5 ingrédients et 5 étapes. Voici comment vous pouvez y parvenir.

Les ingrédients nécessaires pour faire des Yorkshire Puddings :

  1. Prenez 200 g de farine ordinaire.
  2. Prenez 3 œufs.
  3. Préparez 300 ml de lait.
  4. Obtenez une pincée de sel.
  5. Préparez du poivre.

Il est fabriqué à partir d'une pâte crémeuse composée de farine, d'œufs et de lait ou d'eau. Les puddings traditionnels du Yorkshire sont toujours savoureux et cuits avec le jus de rôti de bœuf, ce qui leur donne une saveur plus riche au popover américain. Comment faire des puddings du Yorkshire comme il se doit ? Pour la recette ultime du pudding du Yorkshire, regardez cette vidéo pratique simple de la Good Housekeeping Institute Cookery School.

Étapes pour faire des puddings du Yorkshire :

  1. Mélanger les ingrédients dans un bol.
  2. Conserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Chauffer l'huile dans un plat à pudding au four pendant 20 minutes.
  4. Ajouter le mélange à l'huile chaude dans des plateaux à pudding et cuire au four à gaz 8 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson ou les puddings couleraient.

Le pudding du Yorkshire n'est pas seulement à servir avec un rôti du dimanche. Bien qu'ils semblent quelque peu intimidants, les puddings du Yorkshire ne sont en fait pas si difficiles à préparer. Les recettes de pudding du Yorkshire sont spécialisées dans tout ce qui est pudding du Yorkshire. Préférez-vous un grand yorkshire ou beaucoup de petits ? Écoutons vos fils dégoulinants et de meilleures plaisanteries de pâte à frire.

Cela va donc se terminer avec cette recette exceptionnelle de puddings du yorkshire. Merci beaucoup d'avoir lu. Je suis convaincu que vous le ferez à la maison. Il y aura des plats plus intéressants dans les recettes maison à venir. N'oubliez pas de mettre cette page en signet sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, vos collègues et vos amis. Merci pour la lecture. Allez, cuisinez !


Nous avons essayé la recette de pudding Yorkshire « facile » de Jamie Oliver et voici le résultat final

Les puddings du Yorkshire peuvent sembler simples à préparer, après tout, ils ne contiennent que quelques ingrédients de base. Cependant, beaucoup d'entre nous semblent encore avoir du mal à les cuisiner.

Le Yorkie pud parfait est bien levé, léger, croustillant et doré - pas les gâteaux lourds, plats et anémiques que vous avez peut-être rencontrés lors de tentatives précédentes.

La garniture délicieuse est un élément essentiel du dîner de rosbif classique et ils ont un goût extra-bon étouffé dans une sauce chaude et riche.

Avec autant de recettes différentes disponibles en ligne, Laura Nightingale, amoureuse du rôti du dimanche et rédactrice de la vie, a décidé de tester la recette de Jamie Oliver&aposs &aposAmazing Yorkies&apos.

Décrit comme facile sur son site Web, regardez la vidéo ci-dessus pour voir à quel point c'était vraiment simple.

Découvrez comment vous pouvez obtenir plus de nouvelles de SurreyLive directement dans votre boîte de réception ICI.

Recette de pudding du Yorkshire Jamie Oliver&aposs

Ingrédients:

Préchauffer le four à 225 °C/425 °F/thermostat 9.

Procurez-vous un moule à cupcakes et ajoutez un tout petit peu d'huile végétale dans chacun des 12 compartiments.

Mettez au four pendant 10 à 15 minutes pour que l'huile devienne très chaude.

Pendant ce temps, battre les œufs, la farine, le lait et une pincée de sel et de poivre dans un bol jusqu'à consistance légère et lisse.

Retirez délicatement la plaque du four, puis versez en toute confiance la pâte uniformément dans les compartiments.

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Que s'est-il passé quand nous l'avons essayé ?

La recette de Jamie&aposs a indiqué que cela ferait 12 puddings du Yorkshire, cependant, la pâte ne semblait suffire que pour six. La méthode, cependant, était super simple et facile à suivre.

Dans les instructions, il a dit d'ajouter une pincée de sel et de poivre, mais nous avons estimé qu'il fallait un peu plus d'assaisonnement - plutôt une demi-cuillère à café de sel.

Jamie a dit d'utiliser de l'huile végétale, nous les avons fait avec de l'huile de tournesol, et cela n'a fait aucune différence. La recette indique de cuire au four pendant 10 à 15 minutes, cependant, lorsque nous les avons essayés, cela a pris plus de 20 minutes. Cela dit, les fours varient.

En dehors de cela, ils sont sortis absolument parfaits. Ils avaient magnifiquement gonflé, ils avaient un extérieur croustillant et doré et un centre doux et réconfortant.

Ses plus grands conseils de recettes pour cuisiner les puds Yorkie parfaits, et avec lesquels nous sommes entièrement d'accord, sont :

- Vous devez chauffer l'huile dans le moule à cupcakes avant d'y verser le mélange.


Recette secrète et facile pour faire le meilleur pudding du Yorkshire de tous les temps !

Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette personnelle pour rendre tout à fait possible le meilleur Yorkshire pudding. Faire un pudding du Yorkshire me faisait toujours peur car je les imaginais comme un travail difficile et entraînant un cauchemar. bon Yorkshire Pud fait maison. Embarqué un dimanche après-midi, j'ai décidé d'expérimenter différentes recettes et méthodes jusqu'à ce que je trouve la meilleure qui fonctionne à chaque fois !

Règle 1 : L'utilisation doit obtenir les bons ratios c'est si important - trop de lait ou trop peu de farine et vous vous retrouverez avec un pud moins que parfait.

Règle 2 : Fouettez, fouettez et fouettez ! vous avez le fouet à l'enfer de cette pâte pour vraiment faire entrer l'air à l'intérieur et vous assurer qu'elle se lève bien et moelleuse !

Règle 3 : Votre mélange de pâte doit être glacé et votre plat de pâte doit être extrêmement chaud et préalablement rempli de beurre fondu.

1/2 tasse de farine blanche ordinaire
1 œuf fermier
75 ml de lait entier
55 ml d'eau filtrée ou en bouteille
100% pur beurre salé

- un tamis
- un verre doseur
- de quoi fouetter la pâte (un shaker protéiné fonctionne très bien)
- un bol
- un plat à rôtir
- Un four!

Commencez par tamiser la farine dans votre bol à mélanger. Créez ensuite un cratère dans la farine tamisée pour créer un espace pour l'œuf. Battez l'œuf dans un bol séparé, puis transférez-le dans le bol contenant de la farine. Mélanger délicatement la farine et l'oeuf ensemble. Au fur et à mesure que le mélange devient sec, commencez à ajouter lentement le lait jusqu'à ce que les trois ingrédients se combinent pour former un mélange lisse et sans grumeaux. Transférez dans votre shaker protéiné (ou tout ce que vous utilisez) et fouettez vigoureusement jusqu'à ce que des bulles se forment. Transférer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit glacé.

Faites chauffer le plat et faites fondre le beurre. Sortez le mélange du réfrigérateur et fouettez vigoureusement une fois de plus jusqu'à ce que d'autres bulles se forment. Verser délicatement et rapidement le mélange dans le plat à rôtir chaud et remettre immédiatement au four. La pâte devrait prendre 30 minutes pour lever complètement et devenir croustillante. Bravo, vous maîtrisez l'art de créer le Yorkshire Pud parfait. Asseyez-vous et profitez-en!

J'espère que vous avez apprécié la lecture de l'article et bonne chance dans vos efforts de cuisine.


Voir la vidéo: How To Make Yorkshire Puddings. Jamie Oliver